ペペロンひじきのサンドイッチ

ひじきとオリーブオイルの相性は◎
今回のようにバゲットにはさんだり、パスタに和えたり使い道いろいろ・・・
もちろん、そのまま食べてもおいしいです！

材料：2人分

ひじき（表示通り水でもどしたもの）…１袋（今回は15gの長ひじきを使いました）
オリーブオイル…大さじ１
にんにくのみじん切り…１片分
赤唐辛子の輪切り…１本分
塩・こしょう…少々

バゲット

つくり方

１．フライパンにオリーブオイル、にんにく入れ弱火で色づくまで炒め赤唐辛子、水気をきったひじきを入れて軽く炒め合わせます。
２．塩・こしょうで味をととのえ、バゲットにはさんで完成です！
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