もやしの土鍋蒸し

ベーコンのうまみがもやしにしみて、ネギポン酢によく合います！［写真右下］

材料：2人分

ベーコン…２枚
もやし…２袋
塩、こしょう…適量
酒…大さじ３
タレ
ポン酢…適量
ネギのみじんぎり…お好きなだけ

つくり方

１．もやしに塩、こしょうをふり土鍋に入れ、酒をふり上にベーコンをのせます。
２．フタをして火にかけ７分蒸し焼きにし、混ぜたタレをつけながらいただきます！
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もやしのひげは取ったほうがいいの？

もやしのひげには繊維質が豊富に含まれてます。
また、取ることによってビタミンＣなどが流出してしまうことも考えられます。
料理を美しく仕上げるには取った方がよいのですが、栄養的には取らない方がよいですね！