毎日ときどきお弁当memo［3月22日お弁当］

今日のお弁当は、うずらの肉巻きこってり煮、パプリカのおかか梅炒め、
かぼちゃの煮もの、ひじきの煮もの、ご飯。
お弁当は、赤、黄色、緑、茶色、黒の基本の5色をそろえると
お弁当の栄養バランスがよくなりますし、見た目もおいしそうに見えます。
赤色
ニンジン、トマトなどの野菜
ビタミンAがいっぱいです
黄色
卵、カボチャなど
栄養バランスがしっかりとれます
緑色
ブロッコリー、ホウレンソウなどの野菜
ビタミンCや食物繊維がたっぷりです
茶色
肉や魚など
たんぱく質がたっぷりです
黒色
わかめ、ひじきなどの海藻類
ミネラルが宝庫