ご飯にも合います！れんこんとスペアリブのはちみつバルサミコ酢煮

つくっておいて温めるだけでだせるのでホームパーティーの一品にもぴったり！
時間がおいしくしてくれる料理です。

材料：2人分

スペアリブ…300g
れんこん…100g
塩、こしょう…適量
オリーブオイル…小さじ１
ソース
バルサミコ酢…大さじ２
粒マスタード…大さじ１
はちみつ…大さじ１
にんにくのみじん切り…小さじ１
塩…小さじ1/2

つくり方

１．れんこんは皮をむいて一口大に切り、熱湯で３分くらい下茹でします。
２．フライパンにオリーブオイルを熱し、塩こしょうをふったスペアーリブ、れんこん入れを両面こんがり焼き色がつくまで焼きます。
３．ソースの材料を加え、ソースをからめながらソースが半分くらいになるまで煮詰めます。この段階でもたべられますが、できればそのまま冷まして味をふくませます。
４．食べる時に、温めなおしていただきます！