ご飯がすすむ、根菜と豚肉の炒めもの

ご飯がすすむ、おかずです！
お好きな根菜でつくってください。

材料：2人分

豚バラ薄切り肉…150g
れんこん…１節
ごぼう…1/2本
*A
酒…大さじ２
みりん…大さじ１
しょう油…大さじ１
ごま油

つくり方

１.れんこんは皮をむき３cm幅の輪切りに、ごぼうは斜め薄切りして水にさらし、水けをきります。
２.フライパンにごま油少々を熱し、豚肉を炒め色が変わったら一度取り出します。
３.ごま油をたして、れんこんとごぼうを炒めます。
４.れんこんが透きとおり火が通ったら、豚肉を戻し、*Aを加え汁けが少なくなるまで炒め煮にし、出来上がり！