【じょうびさい】冷蔵庫で３日間保存可能。塩もみ野菜

10分でできる

2014.02.28

お弁当や箸休めにぴったりのじょうびさいです。

材料：2人分

キャベツ…２枚
にんじん…少々
青じそ…６枚
塩…少々
白ごま…適量

１.キャベツは太めの千切りに、にんじんは薄切り、青じそは千切りにします。
２.袋に１を入れ塩を加え手でよくもみ、水気がでたらギュッと絞ります。仕上げに白ごまをふって出来上がり！

保存は、冷蔵庫で３日間。柚子胡椒を少し加えてもおいしいです。