素朴な味のシンプル炊き込みごはん、大根ごはんのつくり方

1時間でできる
2014.03.14

大根ごはん
大根は、サラダ、お味噌汁など、いろいろな料理に使いますが、炊き込みご飯にしてもおいしいです。

材料:2人分

お米…2合
大根…1/4本
だし…360〜370cc(計らなくても大丈夫です。炊飯器の2合のラインより少し少なめにしてください)
塩…ふたつまみ
あれば、万能ねぎか大根の葉を茹でたもの

つくり方

1.大根は、薄めのいちょう切りにします。
2.といだお米に、塩、だしを炊飯器の2合のラインよりも少し少なめに入れ、1の大根をのせ普通に炊きます。
3.炊き上がったらざっくり混ぜ、器によそって万能ねぎをのせ、いただきます!

アサコmemo
大根の葉があれば、サッと茹でて細かく刻んでしたものを炊きあがりに混ぜると彩りよくなります。
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2014年3月14日

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