トマトと卵の相性はよし！トマト豚丼

トマトと卵は相性は◎
トマトを加えた夏の丼ぶりです。

材料：2人分

豚バラ肉（薄切り）…150g
トマト…１コ
玉ねぎ…1/4コ
卵…３コ
*合わせ地
だし…大さじ６
しょう油…大さじ３
砂糖…大さじ１
みりん…大さじ１
ご飯 （温かいもの）…丼２杯分

つくり方

１．豚バラ肉は３cm幅、トマトは1.5cm角、玉ねぎは薄切りにします。卵は溶いておきます。
２．鍋に*合わせ地を入れ煮立ったら豚肉と玉ねぎを加え火が通るまで２,３分煮て、トマトを加えサッと煮ます。
３．どんぶりにご飯をよそいます。
４．２に溶き卵を流し入れ、火を通し過ぎないように注意しながら半熟状になったら３のご飯の上にのせ、出来上がり！