2014/10/31 毎日ときどきお弁当memoと【さんまの蒲焼のつくり方】

今日は、さんまの蒲焼きのっけ弁当。
スーパーでさばいてもらったので、朝はササッと焼いてタレをからめるだけ。冷凍のそぼろ卵とレンジでチンしたピーマンを添えてあっという間に完成です！

さんまの蒲焼のつくり方

材料：2人分

さんま…２尾（３枚おろしにしたもの）
小麦粉…適量
オリーブオイル…適量（サラダ油でもOK）
*A
しょう油…大さじ１
みりん…大さじ１
砂糖…小さじ１

つくり方

１．さんまは半分に切り、両面に小麦粉をうすくまぶします。
２．フライパンに油を熱し、さんまの身を下にして焼き、焼き色がついたら裏返して両面色よく焼きます。
３．合わせた*Aを加え、フライパンをゆすりながらさんまにタレを絡めたら、出来上がり！
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