甘酸っぱいケチャップ味！ポークチャップのつくり方

ご飯がすすむ大きなおかずです！お弁当のおかずにもぴったりです。

材料：2人分

豚ロース肉（厚切り）…２枚
小麦粉…適量
*A
ケチャップ…大さじ２
水…大さじ２
しょう油…大さじ１
みりん…大さじ１
砂糖…大さじ１
サラダ油…大さじ１

つくり方

１．豚肉は脂身と赤身の境目に数ヶ所切り込みを入れ、焼いた時にそらないようにスジを切り、小麦粉を薄くまぶします。
２．フライパンにサラダ油を熱して、豚肉を入れ両面おいしそうな焼き色がつくまで焼きます。
３．合わせた*Aを加え、照りが出るまで煮からめます。食べやすい大きさに切って、出来上がり！

●２歳２ヶ月の息子ごはん

豚肉のケチャップ焼き、さつまいもの甘露煮、浅漬け、ブロッコリーと卵のサラダ、ご飯、わかめと豆腐のお味噌汁。夜ごはんの一品、ブロッコリーと卵のサラダ。息子と一緒に作って、盛り付けは息子がしてくれました。