シンプルなナポリタンスパゲッティ

たまに食べたくなる、やさしい味のナポリタンです。

材料：2人分

パスタ…160g
ベーコン…100g（できれば、塊）
玉ねぎ…1/2コ
マッシュルーム…６コ
ピーマン…３コ
オリーブオイル…大さじ２
トマトケチャップ…大さじ2.5
粉チーズ…大さじ４
バター…大さじ１強（約15ｇ）
お好みで、黒こしょう…適量

つくり方

１．玉ねぎ、マッシュルームは縦薄切り、ピーマンは輪切りに、バーコンは塊の場合は5mm角の棒状に、薄切りのベーコンの場合は５mm幅に切ります。
２．鍋にたっぷりのお湯を沸かして、塩(１リットルに対して小さじ２)を加え、パスタを茹ではじめます。
３．フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとベーコンを入れ炒めます。玉ねぎがしんなりしたらマッシュルーム、ピーマンを加えさっと炒めます。
４．３にトマトケチャップと、パスタのゆで汁大さじ2を加えます。（この時、まだパスタが茹で上がっていなければ火を止めます）
５．4にゆで上がったパスタを湯をきって加え、粉チーズ、バターを全体にからめたら、出来上がり！お好みで、黒こしょうを振ってください。

●２歳の息子もおそろいごはん
パスタは、半分に折ってから茹で、茹で上がる少し前にブロッコリーも茹でて具に加えました。