ぶりのオイスターソースステーキ

夫の大好きなお魚のおかずです！

材料：2人分

ぶり…２切れ
オイスターソース…大さじ２
酒…大さじ２
ピーマン…３コ（今回は、パプリカ 1/4コも足しました）
玉ねぎ…1/4コ
ごま油…小さじ１

つくり方

１．ジップロックまたはバットに、ぶり、オイスターソース、酒を入れ冷蔵庫で30分以上漬け込みます。（バットで漬ける場合は、時間があれば途中ひっくり返してください）ピーマン、パプリカは千切りに、玉ねぎは薄切りにします。
２．フライパンにごま油をいれ火にかけ、ぶりを並べます。おいしそうな焦げ目がついたら裏返します。火を弱め、ピーマン、パプリカ、玉ねぎ、漬け込んでいた汁も入れ、フタをし汁気がなくなり中に火が通るまで蒸し焼きにします。器に盛り、出来上がり！
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