ぶりの照り焼き

「これ、おいしいよね〜」と作るといつも夫も息子も言ってくれます！
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材料：2人分

ぶり…2切れ
小麦粉…適量

*A
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ１
みりん 大さじ２
砂糖 大さじ1

つくり方

１．ぶりの両面に塩（分量外）をふって15分ほどおき、水で洗って水けをふいて小麦粉を全体に薄くまぶします。

２．フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、ぶりを入れ中火で両面をこんがりと焼きます。

３．キッチンペーパーで余分な油ふき、*Aを加え、少し火を強めて煮詰め、両面にタレをからめたら出来上がり！