15分で出来る、たけのこの土佐煮

土佐煮とは、煮汁にかつお節をくわえてかつおの旨みをきかせた煮物のことです。

材料：2人分

ゆでたけのこ…１本（200gくらい）
*合わせ地
しょう油…大さじ１
みりん…大さじ１
だし汁…1/2カップ
かつお節…軽くひとつかみ

つくり方

１.たけのこは、根元近い部分は１cm厚に、先端は４等分に切ります。
２.鍋にたけのこと合わせ地を入れ火にかけ、煮立ったら落し蓋をして７、８分煮ます。
３.たけのこに味がしみたらかつお節を加え、全体にまぶし、出来上がり！