モロヘイヤとたまごのふわふわとろとろスープ

食欲がない日でもスルスルっと飲めます！

材料：2人分

モロヘイヤの葉…1/2袋分
卵…２コ
水…500cc
コンソメスープの素…１コ
塩、こしょう…適量
白ごま…お好み量

つくり方

１．モロヘイヤの葉は、熱湯で２分茹で、茹であがったらザルにあけて冷水にさらして冷ましておきます。
２．冷ましたモロヘイヤは包丁で細かく刻みます。
３．鍋に、水500cc、コンソメスープの素をいれ沸かします。そこに２のモロヘイヤを加え、塩、こしょうで味をととのえます。
４．３に溶き卵を流し入れ火をとめて軽く混ぜ、器にもりお好みで白ごまをふって、出来上がり！