お野菜のせいろ蒸し

形がかわいくて購入して以来、小さな蒸籠（せいろ）をよく使います。
1段がおかず。もう一段はごはんを温めるのが定番です。
季節の野菜をふんわり蒸して、塩とオリーブオイルでシンプルに。
蒸籠があれば、それだけで満足のごちそうになります。
中華以外の料理にも、使えるスグレモノです。

材料

お好きな野菜…お好きなだけ
今回使用した野菜
あやめかぶ、細アスパラ、ミニトマト、新じゃが、スティックセニョール、フルーティ人参
オリーブオイル、塩、あればレモン

つくり方

１．小鍋にお湯をたっぷり沸かします。
２．大きな野菜は適当な大きさに切って、せいろに野菜をつめます。
３．フタをして、７分ほど蒸して、野菜が柔らかくなっていればOKです。
４．オリーブオイル、塩、レモンでいただきます！
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